NIEUW - Natuurlijk Oostenrijk

Oostenrijkse keuken van boer tot bord

Culinair journalist Laura de Grave heeft tijdens haar roadtrip naar Oostenrijk de verrassende rijkdom van de Oostenrijkse keuken ontdekt.
Ruim een kwart van de landbouw in Oostenrijk is biologisch, en daarmee loopt Oostenrijk voorop in de Europese Unie.

Een inspirerend kookboek met heel veel achtergrond informatie.

Zoals Laura zegt:
De kracht van de Oostenrijkse keuken ligt in de lokale producten,
die respectvol worden bewerkt tot regionale specialiteiten en gerechten,
traditioneel en modern.